Правильное питание при подагрическом артрите играет очень важную роль. Диету "Стол №6" врачи-диетологи специально разработали для подобных пациентов. В ней исключены продукты, содержащие  пурины в большом количестве.

Рекомендуется обильное, преимущественно щелочное питье. При избыточной массе тела необходимо уменьшить потребление углеводов и жиров. Рекомендуется питаться дробно, небольшими порциями, не переедать, особенно на ужин.

Продукты, которые можно есть:

• Любую рыбу, в том числе треску, пикшу, сардину, камбалу, тунца, лосося, макрель. Но нельзя употреблять рыбу копченую и соленую.
• Молочные продукты: творог, сыр с низким содержанием жира.
• Отварное мясо (нежирные сорта: индейка, курица, кролик, баранина) один раз в два-три дня. Мясо желательно проваривать долго, т.к. пурины при этом удаляются из мяса.
• Хлеб из муки грубого помола, завтрак из зерновых хлопьев, каши, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, рис.
• Овощные супы без мяса.
• Овощи, овощные салаты с йогуртовыми заправками.
• Растительное масло.
• Орехи, но отдавать предпочтение нежирным сортам.
• Фрукты и овощи.

Напитки, которые можно пить:

• Щелочное питье, например щелочную минеральную воду,
• Кисель,
• Клюквенный и брусничный морс,
• Отвар шиповника,
• Чай, кофе.
• Обезжиренное или маложирное молоко, которое способствует выводу мочевой кислоты.

В среднем рекомендуется пить от полутора до двух литров в день.

Продукты, которые употреблять нельзя:

• Печень, почки, мозги и другие субпродукты,
• ветчину, сосиски, колбасу,
• консервы из мяса, холодец, дичь.
• Копченую рыбу, балык, икру рыб.
• Печеную сдобу: булки, пирожки, хлеб высшего сорта.
• Плавленый сыр.
• Супы на мясных бульонах.
• Сливочное масло, сало, маргарины.
• Чипсы (любые, из-за приготовления с использованием жира).
• Соленые соусы, майонез.
• Кока-колу и другие шипучие сладкие напитки. Масляные кремы, пирожные, торты.

Категорически нельзя алкоголь. Доказано, что прием алкоголя вызывает подъем уровня мочевой кислоты в крови, даже если употреблять его эпизодически. 

• Пиво, даже безалкогольное, содержит очень много пуринов, из которых в организме и образуется мочевая кислота.
• Крепкие напитки (водка, виски, джин и т.д.), крепленые вина затрудняют выведение мочевой кислоты из организма.

Из алкогольных напитков наименьшее влияние на уровень мочевой кислоты в крови оказывают сухие белые и красные вина в умеренных количествах. Но совмещение приема алкоголя с приемом лекарств для лечения воспаления суставов противопоказано, потому что резко увеличивается риск желудочно-кишечного кровотечения и повреждений печени.

Приветствуются физические нагрузки. Они ускоряют выведение мочевой кислоты из организма , снижают уровень липидов в крови. Но силовые тренировки должны быть согласованы с врачом, потому что необходимо учитывать как состояние суставов, так и сопутствующие заболевания.

Особенности питания и физических нагрузок, подходящие одному пациенту, могут нанести вред другому. Поэтому никакие статьи в сети интернет или в печатных журналах не заменят консультацию врача-ревматолога.

Никитина Н.В., к. м. н., врач-ревматолог.

• Назад
• Вперёд